Kiss slowly, laugh loudly, love deeply, forgive quickly, and thank God everyday for your many blessings.
piątek, 20 marca 2009
Ciasteczka owsiane ze slonecznikiem

Ciasteczka znalazlam na stronie Doroty

Zagonilam do obie corcie do pieczenia ciastek, szczerze powiedziawszy to jak na razie obie sie bija o to, ktora bedzie mi pomagala, no ale powiedzmy, ze je zagonilam do roboty i upieklysmy ciasteczka. Nie sa zle. Chyba za mocno sprazylam slonecznik. Nastepnym razem bedzie lepiej. A oto przepis:

Składniki:

  • 1 i 1/3 szklanki mąki pszennej
  • 1 szklanka płatków owsianych
  • 1 szklanka ziaren słonecznika
  • 250g  miękkiego masła
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1 opakowanie cukru waniliowego (16 g)
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Ziarna słonecznika uprażyć na suchej patelni, aż będą jasnozłote. Masło zmiksować z cukrem, cukrem waniliowym i proszkiem do pieczenia. Dodać ostudzone ziarna, płatki owsiane, szczyptę soli, wymieszać. Wsypać mąkę i zagnieść ciasto - ma być miękkie i tłuste.

Z ciasta lepić kulki wielkości małego orzecha włoskiego, kłaść na blaszce, można lekko spłaszczyć.

Piec w temperaturze 175 stopni przez około 15 minut, na złoto. Zdejmować z blaszki po wystygnięciu.

wtorek, 09 grudnia 2008
Piersi kurczaka z kukurydza

Tego jeszcze nie wyprobowalam, ale napewno to zrobie.

4 piersi z kurczaka
1 puszka kukurydzy
3 łyżki śmietany
sól , pieprz, ostra papryka(1 łyżeczka) , bazylia(1 łyżeczka), olej do smażenia


Piersi pokroić w kostkę, posypać wszystkimi przyprawami, wymieszać, zostawić na godzinę.
Rozgrzać olej, obsmażyć na nim kurczaka (3-5 minut). Do patelni z kurczakiem dodać kukurydzę z sokiem. Dusić aż 1/2 płynu odparuje. Rozmieszać śmietanę z solą i wlać do kurczaka, dusić kilka minut .
Serwować z ryżem